牛肉可以說是一道全世界都認可的一道美食，牛肉不僅美味，而且脂肪含量超低的，這也是爲什麼有那麼多人喜歡牛肉的原因。那麼怎樣煮牛肉好吃呢?今天就跟小編一起來看看吧，相信看完之後你也會自己動手了。
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。然而，牛肉如果不會煮，也會影響胃口的。今天要介紹的就是醬汁烤牛肉。
怎樣煮牛肉好吃
做法首先牛肉一塊抹鹽，加胡椒，蜂蜜，橄欖油(或者其他植物油)醃製三十分鐘。然後牛肉刷油放入烤箱烤十五分鐘左右取出裝盤，不喜歡用醬汁的話可以加入胡椒粉或者孜然粉，甚至是辣椒粉，或者幾種一起加入直接就可以吃啦。喜歡醬汁的就準備生抽，胡椒粉，蜂蜜，接受花椒的話加入一些花椒粉，豆粉然後加入純淨水混合成清清的糊狀，鍋里加入一點油燒止80度左右，放入糊快速翻炒迅速起鍋，醬汁倒入烤牛肉裏。花椒粉有獨特的調味作用，能接受這種麻的味道的會覺得很香，要是能吃麻辣味就多加入辣椒粉和花椒粉，味道會重一點，不過好吃，糊醬在鍋裏停留時間要短，否則容易燒焦。外觀看着像牛排其實還是烤牛肉哦。
牛肉
再來就是土豆燉牛肉，牛肉切成塊，冷水浸泡半小時左右，泡出血水;鍋裏放油，把牛肉塊煸炒出水，炒至牛肉定型，剷出來備用;另起油鍋，放入豆瓣醬小火炒至出紅油，然後加入花椒粒、八角桂皮香料翻炒，再放入姜蒜、幹辣椒段炒香，然後入尖椒、蔥段，最後放入炒好的牛肉塊翻炒均勻，加水淹過牛肉;大火燒開後加切好的土豆塊，加鹽、雞精、生抽調味、適量冰糖，轉小火燉一小時，(有高壓鍋可以少加點水，壓半小時就可以了)一小時後開大火收汁就完成啦!
土豆燉牛肉
牛肉還有許多種做法，你又喜歡哪一種呢?
