對於國寶級吃貨來說，不管香的臭的，只要是美食，絕對不錯過。今天，我們就爲大家推薦五款另類“臭”美食，一起來看看吧。
一、韓國“hongeo”
韓國“hongeo”
這種名爲“hongeo”的發酵魚被認爲是世界上最難聞的食物之一，有一股公共廁所味兒，即使是勇於嘗試各種怪味的美食家也難以忍受。然而，該魚在韓國的年銷量卻高達1.1萬噸。
據悉，該發酵魚是由一種類似鯊魚的鰩科魚製成的。這種魚無膀胱，無腎臟，通過皮膚滲出形成尿酸來消化廢物。因而此類魚應該在新鮮時食用。然而，韓國人卻一反常規，他們將鰩科魚放入冰箱，發酵大約一個月之久，待其產生極其難聞的尿味後再取出，切成片，裝盤生吃。食用後，這種難聞的味道會留在食者身上長達幾個小時之久。就連頭髮上、衣服上、皮膚上也都會留有此味，使周圍的人極其反感。
發酵魚
對於常人來說，吃這種魚的過程是十分痛苦的，因爲軟骨肉讓人難以下嚥。但是，喜愛者就另當別論了。在菜市場上，菜販都不必吆喝，一聞到那種味道，這些人就會被吸引過去。更有甚者，還會對飯店廚師採取方法掩蓋尿味的行爲非常不滿。
二、西班牙TEX MEX
TEX MEX
TEX MEX是一種西班牙佐料，它的最大特點就是臭，而且是令人難以忍受的狐臭味兒，這個作料的配方是20多種天然植物，讓它如此之臭的是一種叫Comino的小小植物種子，這個種子盛產自西班牙和墨西哥等中南美洲國家，當地人們習慣把它放在各種肉類和生菜上，地道西班牙菜裏的炸豬排、牛排就要在炸熟後均勻地塗上一層厚厚的TEX MEX，很難想象整間餐廳瀰漫着狐臭的味道。
不過據說西班牙人愛吃TEX MEX的原因，除了其能與肉菜結合，迸發出奇妙的新滋味以外，還有很好的壯陽功效，這對於瘋狂且多情的西班牙人來說，就不難理解了。
三、加拿大Kiviak
加拿大Kiviak
Kiviak：屬於高段位的臭美食， 在加拿大最盛行，製作的方法很複雜，先要把海豹屍體挖去內臟和肌肉，再把一種名爲Appaliarsuk的海燕屍體陰涼一天後塞入海豹身體內，然後埋入凍土層裏，發酵兩個月到三年不等的時間後，把海燕從海豹的身體內取出，最後非常重口味地直接用嘴從海燕的肛門吮吸已經發酵腐化的內臟。
這個吃法最早的出現是因爲住在北極圈內的人們在冬天吃不到蔬菜、身體裏缺少維他命，就通過使動物發酵的方法獲取其體內的維生素。雖然聽起來有點變態，而且海燕發酵後的內臟聞起來實在是臭得讓人難以下嚥，但只要屏住呼吸，Kiviak入口後如海綿般順滑、香柔，還有着獨特的內臟香味。
四、瑞典醃鯡魚
瑞典醃鯡魚
醃鯡魚是瑞典人的國寶，也是世上最臭的美味之一，每年的夏末秋初都是它新鮮上市的好時節。這種散發着惡臭、口感酸鹹的罐裝食品製作過程很簡單，在每年4至 6月鯡魚產卵的時候，瑞典漁民們會打撈起大量的鯡魚，然後直接浸泡在濃度極高的鹽水中烹煮，而後直接放入罐頭中讓它自然發酵，大概三四個月後就可以上市販售了。
醃鯡魚的肉質細嫩、鮮美，臭味卻極其濃郁，相當於納豆的200倍，連瑞典政府也規定不許在住宅區內開啓鯡魚罐頭，甚至喜歡就着土豆、洋蔥等直接大吃鯡魚罐頭的瑞典人也笑稱它是瑞典的生化武器。
五、意大利山羊奶酪
意大利山羊奶酪
相傳是數千年前阿拉伯的遊牧民族用不乾淨的容器盛放了新鮮的牛羊奶，導致奶發酵得十分嚴重、甚至凝結了，才形成了奶酪這意外的絕世好味，雖然味道有點臭，但它與肉食、酒等搭配竟能激發出濃香奇妙的口感，讓西方人嘖嘖稱奇。
其中最要人命的臭奶酪要數意大利托斯卡納的山羊奶酪，跟它相比牛奶酪、綿羊奶酪簡直不 值一提，初次吃時入口先感覺到的是綿延的口感，隨後刺激的酸臭味兒馬上氣衝口鼻，如果能挺住的話，接下來迎接你的就是相對柔緩、絲滑的口感，再然後則是醇厚甘香，相當值得。
面對這有點喪心病狂的另類“臭”美食，你敢嘗試嗎?
