紅米飯南瓜粥是非常營養的一款粥，很適合在秋天喝。秋天多喝粥可以保護肝臟脾胃，也能去燥熱。紅米滋陰補腎又能補血，對於女性來說紅米是非常好的養生美容食譜。而紅米飯南瓜粥中的南瓜也是富含鈣質和鉀元素的食材，經常吃紅米飯南瓜粥可以預防骨質疏鬆。下面，我們一起來看下紅米飯南瓜粥的做法吧！
紅米南瓜粥的做法
1、先將紅米淘洗乾淨，泡大約4、5個小時。因爲紅米也是以糙米形式存在，有種皮和胚芽（曾經做過實驗，將紅米泡在水裏，大約兩天就發芽了），所以要多泡泡
2、爲了增加粥的香味和粘稠度，再加入一把燕麥（注意，是燕麥粒，不是燕麥片）和一小把糯米，一併泡上
3、煮的時候，先在砂鍋里加入足量水，水燒開後，放入三種米
把一大塊南瓜削皮、切片、放入（一大塊的意思是：南瓜的體積大約是米的二至三倍，多放纔好吃）
4、南瓜的瓤和籽不要扔掉，也一起放入
5、水再次沸騰後，轉小火，煮大約40分鐘就行。如果要節約時間，可以將泡好的米用攪拌機稍微打碎，這樣只需20分鐘左右。個人更喜歡米粒自然煮開花的味道，因此有時間就慢慢燉這鍋粥
6、煮好的粥不要馬上喝，放上一個小時，一來自然降溫，二來在放置過程中，粥將變得更濃稠，更好喝
以上就是紅米飯南瓜粥的做法了，多吃南瓜可以保護視力，對於青春期的孩子們來說還能促進骨骼發育。還能夠提高身體免疫力，減少疾病的發生。另外，紅米飯南瓜粥很適合糖尿病患者當做三餐來吃，因爲紅米飯南瓜粥可以防治糖尿病。
