八角有溫陽散寒，理氣止痛的功效，主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒嘔吐、脘腹疼痛，寒溼腳氣等。
孕婦能吃八角嗎？
孕婦不能吃。
吃溫熱的調料，花椒、大料、八角等，容易引起便祕。
產婦能吃八角嗎？
產婦不能吃。
吃溫熱的調料，花椒、大料、八角等，容易引起便祕。
嬰幼兒能吃八角嗎？
不能吃。
孩子的味蕾很敏感，香辛料對孩子來說不合適，容易造成上火便祕。
選購攻略
優質八角顆粒整齊完整，個大飽滿，棕紅色並有光澤，莢邊裂縫較大，莢內子粒明亮，香味濃烈。
質次的八角朵瘦小，碎粒多，香味差，黑褐色。
食用技巧
八角在烹飪中應用廣泛，主要用於煮、炸、滷、醬及燒等烹調加工中，常在製作牛肉、兔肉的菜餚中加入，可除腥羶等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾。
燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內，使肉味更加醇香。
做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最後放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。
在醃雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風味。
