一、海馬羊肉煲
材料：去核紅棗7個，海馬7克，羊肉500克
調味料：薑片，羊肉湯，黃酒，鹽適量
做法：
1、紅棗、海馬洗淨，羊肉洗淨後切塊，放入沸水裏汆燙一會，撈出洗淨備用；
2、將紅棗、海馬、羊肉、薑片、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋裏，大火煮沸，撈去浮沫，用小火煲3小時，加鹽調味。
功效：該款羊肉煲能補腎壯陽，調氣活血，對產後體虛血少者有很好的調理功效，但是孕婦、陰虛火旺者不宜食用。
二、栗子燜羊肉
材料：栗子200克，羊肉500克
調味料：色拉油，蔥姜，湯，料酒，味精，鹽，醬油，花椒，八角，幹辣椒
做法：
1、栗子洗淨，羊肉切大塊，放沸水裏汆燙，撈出洗淨；
2、油鍋燒熱，放蔥姜煸香，倒入羊肉煸炒，先加醬油、鹽、料酒、味精和糖炒一炒，再加水、花椒、八角、栗子，大火燒開，用下火燒到羊肉酥爛，最好加少許幹辣椒，開大火收汁。
功效：羊肉性溫，冬天吃能祛寒，健脾養胃。
三、紅燒羊肉
材料：胡蘿蔔一些，帶皮羊肉500克
調味料：色拉油，花椒，糖，醬油，料酒，薑片，蔥段
做法：
1、胡蘿蔔洗淨切塊，羊肉洗淨切大塊，放沸水燙一下，撈出洗淨；
2、油鍋燒熱，放蔥段、薑片煸香，倒入羊肉煸炒，加入糖、料酒、醬油燒一會兒，再加水、胡蘿蔔、胡椒，大火燒開，用小火燒到羊肉酥爛，然後開大火收汁即可。
功效：該食療方能溫中暖下，補虛，益氣。
四、蘿蔔龍眼羊肉湯
材料：龍眼肉25克，羊肉400克，白蘿蔔400克
調味料：羊肉湯，薑片，黃酒，鹽
做法：
1、羊肉洗淨切塊，放沸水汆燙，撈出洗淨，龍眼肉洗淨，白蘿蔔去皮洗淨切厚片；
2、將羊肉湯、黃酒、薑片倒入砂鍋裏，旺火煮沸，放入羊肉、龍眼肉和蘿蔔，改中小火燉3小時，燉到羊肉酥爛，加鹽調味即可。
功效：羊肉、龍眼都是比較溫性的烏黑，蘿蔔則比較涼，三者煲湯補而不燥，能暖胃、強體，但是體虛不受補者不宜食用。
