一、馬蹄炒豬心
材料：馬蹄50克，尖椒20克，豬心1個
調味料：油，胡椒粉，水澱粉，糖，料酒，姜，蔥，醬油，味精，鹽
做法：
1、馬蹄、尖椒洗淨切片，豬心剖開洗淨，切片，加料酒、鹽、水澱粉攪勻;
2、油鍋燒熱，倒入豬心滑油，出鍋前也倒入馬蹄、尖椒滑油，盛出;
3、原油鍋，加鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥姜、糖，加入少量水勾芡後倒入尖椒、馬蹄、豬心，炒勻即可。
功效：養心安神。
二、棗仁豬心煲
材料：豆腐100克，水發玉蘭片10克，豬心2個，遠志5克，茯神15克，酸棗仁15克
調味料：清湯，黃酒，鹽
做法：
1、遠志、茯神、酸棗仁加水2碗，熬至半碗，去渣取汁，豬心切成兩半洗淨，沸水汆燙後切成小塊;
2、清湯倒入砂鍋裏，放進豬心，加黃酒，燒開，撈掉浮沫，加入豆腐、玉蘭片，小火燉到豬心酥爛，倒入藥汁，燒開後加鹽調味即可。
功效：養心養肝，補心安神，實邪鬱火、滑泄者不宜食用。
三、涼拌茼蒿
材料：茼蒿300克
調味料：香油，味精，鹽，熟芝麻，蒜泥
做法：茼蒿清洗乾淨，瀝乾水分，放沸水裏焯10秒，裝盤子裏，倒入各種調味料，攪勻即可。
功效：疏肝理氣，養心安神，潤肺化痰，健脾養胃。
