一、蘿蔔沙蔘百合湯
原料：百合25克，口蘑30克，胡蘿蔔1根，青蘿蔔100克，沙蔘15克，牛腩肉200克
調味料：料酒，鹽，八角，蔥姜
做法：
1、百合沙蔘洗淨，胡蘿蔔、青蘿蔔去皮洗淨，切塊，口蘑洗淨，切十字花刀；
2、牛肉洗淨，切塊，放沸水裏，倒入料酒，汆燙後撈出備用；
3、鍋加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲2小時，加鹽調味即可。
功效：沙蔘是一味常見的中藥，具有滋陰清肺的作用，百合也具有滋陰清肺的功效，該湯能潤肺益氣，清心安神。
二、牛肉山藥枸杞湯
原料：芡實50克，桂圓肉10克，枸杞子、山藥各10克，牛腱子肉300克
調味料：蔥薑片，味精，鹽，料酒，清湯
做法：
1、桂圓肉、山藥洗淨，枸杞子、芡實洗淨後放溫水裏泡軟，牛腱子肉洗淨，切塊，放沸水汆燙，撈出備用；
2、清湯倒入砂鍋，放山藥、芡實、牛腱子肉，加料酒、蔥薑片，武火煮沸，文火慢煲2消暑，放桂圓、枸杞，在煲半小時，加鹽、味精調味即可。
功效：中醫認爲，山藥性平，味甘，歸脾、肺、腎經，富含皁苷、黏液質、糖蛋白、維生素C等多種成分，對健脾補肺有很好的功效，芡實同樣具有補脾胃、易肺腎的功效，而且容易吸收。
三、黃花菜百合蓮子羹
原料：枸杞子10克，黃花菜50克，蓮子50克，鮮百合100克
調味料：冰糖
做法：
1、黃花菜、枸杞子用溫水浸泡，百合瓣掰開，洗淨備用，蓮子取心，煮熟後備用；
2、鍋加水，倒入所有原料和冰糖，水煮沸煮滾後一會兒即可。
功效：百合富含澱粉和蛋白質等營養成分，是滋補佳品，中醫認爲，百合性味微寒，歸心、肺經，主要功效是潤肺止咳、清心安神，肺癆久咳者可以食用，熱病後餘熱未清、虛煩驚悸者可以食用。
