原料：海帶絲、小紅辣椒、蒜末
調料：鹽、醋、雞粉、香油、糖
做法：
1、海帶絲焯水，用涼水過涼；
2、加蒜末、辣椒圈，醋、香油、鹽、雞粉、糖拌勻即可。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
另外，海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
