冬至時節科學養生、調理得當，的確可以增強體質、減少疾病。除了保持精神豁達樂觀、避免過度勞累、早睡晚起、適度運動、節慾保精外，飲食上不妨多吃堅果，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。
堅果具有抗老抗癌功效
不少MM擔心堅果高熱量、高脂肪，吃多了會發胖，但是它們營養價值非常高。堅果富含不飽和脂肪爲主，因此有降低膽固醇、治療糖尿病及預防冠心病等作用。此外，堅果中含有大量蛋白質、礦物質、纖維等營養，並含大量具有抗皺紋功效的維生素E，因此對MM們抗老抗癌都有顯著幫助。
此外，單純從季節上看，冬至後也是最適宜吃堅果的季節，因爲堅果性味偏溫熱，其他季節吃容易上火，而且吃堅果還有禦寒作用，可以增強體質、預防疾病。
這樣吃堅果不長胖
部分堅果的膳食纖維含量很高，特別是大杏仁、小杏仁、榛子等堅果，飽腹感很強，在用餐的時候吃這些堅果，並不會額外增加一餐之中的總能量。相反，有研究證明，如果把大杏仁納入到一餐當中，配合澱粉類食物一起食用，可以讓餐後的飽腹感持續更長時間，甚至到了下一餐仍然會發揮作用，把飽腹效果持續一整天。
也可以這麼說，如果吃飯的時候，用“大杏仁+澱粉主食+少油菜餚”來替代“澱粉主食+多油菜餚”組合的話，前者在同樣能量攝入情況下更有利於控制食量，讓人不會因爲提前飢餓而食慾大開，反而有利於控制體重。
溫馨提示：堅果+B族維生素=不上火
油脂類堅果吃多了容易上火，解決的辦法就是，吃不過量，再補充點B族維生素，特別是維生素B1和維生素B2。另外，要多喝水，便能減輕上火症狀。
還要提醒的是，有些堅果不是每個人都能吃的。例如，腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨牀過敏症狀。有過敏體質的人第一次吃腰果時，最好先吃一兩粒看看，如果不出現過敏反應可嘗試再吃。
多數堅果含不飽和脂肪酸比較多，所以容易氧化變質，發黴的堅果會產生致癌物質，因此購買時應注意挑選。
