1、滋陰潤燥煲湯食譜：菜乾鴨腎蜜棗湯
用料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜幹250克，蜜棗4個。
製法：
1、菜乾切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗淨。
2、把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。
功用：
菜乾能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣；合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者服用。#p#副標題#e#
2、滋陰潤燥煲湯食譜：太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。
製法：
1、瘦肉洗淨，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗淨。
2、用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲約2小時。
功用：
太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽乾者飲用。#p#副標題#e#
3、滋陰潤燥煲湯食譜：白茅根雪梨豬肺湯
用料：鮮白茅根200克，雪梨4個，豬肺1副，瘦肉500克，陳皮5克。
製法：
1、豬肺洗淨，放入開水中煮5分鐘；雪梨切塊，白茅根切段；陳皮用水浸軟。
2、用料一齊放入湯煲，先武火煲滾後，改用文火煲2小時即可。
功用：
白茅根具有涼血止血，清熱生津，利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用；豬肺味甘，性平，可補肺虛，止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服用。
