火腿冬瓜養胃粥的做法
食材：火腿50克，冬瓜150克，大米75克，排骨湯適量。
做法：
1.火腿橫刀切薄片；冬瓜洗淨去瓤切成小塊；大米淘洗乾淨備用。
2.鍋置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入適量排骨湯，燉煮20分鐘後，瀝出排骨湯備用。
3.另起鍋加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸轉小火熬粥，酌量倒入浸過冬瓜火腿的排骨湯，煮沸即可。
食材的功效
1.火腿：有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等症。
2.冬瓜：具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利溼瀉火類的蔬菜。
3.火腿冬瓜粥：具有清熱、養胃、利尿等功效，適用於治療暑熱煩悶、消渴、水腫等。
