營養價值：
1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解;
2. 法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用;
3. 葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;
4. 葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
中國疾病預防控制中心營養與食品研究所何麗味道酸甜、營養豐富的葡萄汁備受兒童和女士青睞。
純正的葡萄汁中含有豐富的抗氧化劑―――多酚，這是一種生物活性物質，不但讓衰老的腳步減慢，而且可以使身體更健康。
多酚類物質是目前公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一。如果你是個愛喝葡萄汁的人，一定會發現超市裏銷售的葡萄汁有白色和紫色兩種。它們顏色不同，其中的營養成分含量也略有差異。紫葡萄汁中所含的多酚不但高於其他果汁，而且其中多酚的種類也很多，而白葡萄汁包含的多酚相對較少。
但多酚也並非越多越好，對於正處於生長發育期的兒童來說，攝入過多的多酚類物質可能會抑制鐵的攝取。因此，愛給孩子買果汁的家長應注意少給兒童喝紫葡萄汁，喝白葡萄汁就不存在這樣的問題。而且，白葡萄汁還有提神的作用。紫葡萄汁有助於降低血壓和膽固醇，抑制動脈硬化，還能提高人體血漿裏的維生素E含量，因此非常適合女性和老年人飲用。
