在生活中不論得了啥病，都少不了膳食調養，食道癌一樣。由於此病的患病部位恰好是在食管，所以這樣會大大影響患者進食的能力。所以，在該病的護理期間，少不得自愛飲食方面大做文章的。那麼，在醫護人員自愛食道癌飲食這方面該當如何特殊護理呢？
事項一：哽噎感時
大多數情況下，疾病能夠導致患者出現哽噎感，這種情況下，患者一定不要強行吞嚥，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。
事項二：避免冷流食
經過多年的臨牀觀察，由於患者的食道狹窄部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生噁心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。因此，患者避免進食偏冷的麪條、牛奶、蛋湯等。
事項三：吞嚥困難
在日常生活中，如果出現吞嚥困難的情況，可以患者進食半流質食物，食物應高蛋白高熱能高維生素，如各種肉菜粥，肉鬆蛋糕及其它軟而易吞嚥的食物。
事項四：治療期間
在進行治療過程中，患者通常可以按外科術後常規進食，可採取少食多餐口服食物保證營養攝入。但不能口服食物或併發瘻者，應從空腸造瘻灌注營養，內容可用勻漿混合奶或要素膳代替正常飲食，起到營養支持作用。
以上幾點是在食道癌的護理中，在飲食方面一定要注意的。如果做的不好，那麼患者不但病痛會加倍還會影響康復。
