肝臟是人體內最大的臟器，處於我們的腹腔之中，稍微瞭解的人都知道，肝臟的功能就是解毒、代謝等功能，是我們比較重要的部分。那麼在這並不是太安全的環境中，我們要如何去保護好自己的肝臟。
養肝護肝的八種食物
絲瓜
具有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效，特別適合肝病患者夏季食用。
甲魚
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
冬瓜
具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑之功效，特別適合慢性肝病、肝硬化以及肝硬化腹水患者夏季食用。
柑橘
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
綠豆
具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎等多種作用，是夏季養肝最佳的食品之一。
獼猴桃
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
蓮子
具有清心醒脾、健脾補胃、養心安神、健腦益智、消除疲勞以及滋補元氣之功效，所以也是夏季養肝的最佳食品之一。 以上這些食物都有助於養肝護肝，缺點是：這是土配方，見效慢，養肝效果不顯著。
枸杞
爲滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
