很多媽媽都有過這樣的經歷，辛辛苦苦做了一桌飯菜，孩子卻不好好吃飯；前幾天還喜歡的食物，今天卻不愛了；要麼只吃肉，不吃菜。。。。。。孩子不好好吃飯、愛挑食，讓媽媽們煩惱不已。對於挑食這個問題，長久存在的話會必然會影響孩子對營養的攝入。
孩子挑食不外乎以下幾個原因：
1、零食吃太多，影響正餐的攝取。
2、從小接觸的食物種類比較單一，不願意接受陌生食物。
3、對於某些食物的性狀、特殊氣味、味道比較敏感
4、父母也有偏食的習慣。
5、缺乏就餐儀式感或氛圍。
解決孩子挑食的問題，除了從小就要培養良好的飲食習慣以外，爸爸媽媽們不妨從以下幾個方面入手：
1、 不強迫進食，認識食物對身體的重要性
對於孩子不喜歡的食物，家長不能強迫進食，這樣會適得其反，讓孩子更加討厭某種食物。
建議：通過講繪本或讓孩子觀看喜歡的動畫片，讓孩子認識每一種食物對身體的重要性，引導孩子養成不挑食的習慣。如果孩子願意嘗試新的食物，即使吃的量很少，父母也要給予鼓勵。
2、保證飯前的空腹感，控制零食的攝取量
什麼時候你會覺得飯菜最香？當然是餓了的時候。孩子也一樣，只有餓了纔會對食物感興趣。如果正餐之間給太多零食，等到飯點的時候，孩子根本不餓，自然就會對食物特別挑剔。
建議：正餐之間可以給孩子準備一些健康的小零食，比如水果、堅果、牛奶、小點心，既能保證食物的豐富性和多樣化，又不會影響正餐的進食。但餐前一小時最好什麼都別吃，儘量保持飯前的空腹感。
3、 提高孩子對食物的興趣
孩子不喜歡或討厭某種食物，很有可能是因爲食物的性狀、味道、氣味、或外觀讓他抗拒。因此，想要讓孩子愛上食物，提高對某種食物的興趣，媽媽們可要下一番功夫。
建議：①變着花樣給孩子做飯。比如：孩子不喜歡吃胡蘿蔔，可以把胡蘿蔔打成汁，加到麪粉裏，做成動物形狀的胡蘿蔔饅頭;②讓孩子參與食物的製作，自己親手做的食物，孩子一定吃得特別香。
4、挑食的孩子，冬季更應注重維生素的補充
當然，也有些特別難搞的孩子，比如只愛吃肉，怎麼哄怎麼變花樣，蔬菜水果都不愛吃。再加上冬季，應季的水果蔬菜種類相對夏季會少很多，孩子如果再挑食，容易導致營養攝取不均衡，影響正常的生長發育。
建議：對於這種情況，可以適當補充兒童維生素，以保證營養均衡。比如湯臣倍健的漫威系列兒童營養補充劑就是不錯的選擇。
推薦理由：維生素是人體必不可少的營養素，但由於有些孩子偏食挑食，只吃營養密度比較低的零食冷飲，或只吃肉不吃蔬菜，就可能有維生素攝取不足的問題。湯臣倍健的多種維生素咀嚼片分爲“兒童型”和“青少年型”，這款兒童型針對4-10歲孩子，提供多種營養素同時，特別強化了維生素A，維生素B2，維生素C等營養素。用果汁粉調味，酸酸甜甜口感好。
5、營造良好的就餐環境和氛圍
有些家庭在吃飯時，喜歡開着動畫片或拿玩具來哄孩子吃飯，孩子從小沒有養成一個良好的就餐習慣，時間長了，吃飯這件事對於孩子來說是一種負擔，因爲並不是他自己想吃。
建議：就餐時，應讓孩子跟大人一起坐在餐桌前用餐，中途不能隨意離開餐桌。可以給孩子準備一套可愛的餐具，一張專屬的兒童餐椅，營造一個良好的就餐氛圍，讓孩子感受到吃飯也是一件很愉悅的事。
關於孩子挑食這件事，聰明的媽媽應該做到不焦慮、不強迫、不指責，學會耐心地引導，讓孩子認識每一樣食物對身體的重要性；在食物製作上多花一些心思，提高孩子吃飯的興趣；並結合孩子自身情況，適當補充兒童維生素，這樣孩子的身體一定會棒棒的！
兒童挑食預防方法
1、在飯菜品種的多樣化、多變及合理搭配上，在烹調製作的質量包括色、香、味及其造型上，在選用一些餐具器皿上，多下點功夫，使小兒保持旺盛的食慾進餐，每種飯菜都能吃得有滋有味。現在有許多更爲先進的烹調器具，可以用最簡單的方式烹調出最健康美味的食品，同時還能最大限度地減少媽媽們的在烹飪上的工作量，像可以不放任何味精也能做出鮮美食物的蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋，只需將食材放進鍋內，不需放油就能實現煎、炒、炸、等多種形式菜餚的蘇泊爾空氣翻炸鍋等。
2、家長“以身作則”不挑食，至少儘量不在小兒面前表現出挑食，防止對小兒的不當誘導；避免在小兒進食時批評訓斥小兒，致使小兒情緒不快影響食慾；給小兒盛飯勸菜時要少量多次，使小兒增加進食信心；如小兒因一時進食興致不高，尚未完全吃飽，寧願等會兒再補吃些也不強令其吃下；細心照料病中小兒的飲食。
3、對小兒吃零食的量、次數有所控制、節制，少量吃的品種既有精細的，也有“粗茶淡飯”式的如生吃蔬菜瓜果之類。
4、用爲小兒所便於、樂於接受的形式向小兒傳授有關知識、道理，小兒在小兒園進餐，可在飲食上進行一些評比、比賽活動，利用小兒的好勝心來防止、糾正挑食現象。
只有以科學態度注意餵養技巧，掌握好進食的質和量，積極糾正挑食現象，才能爲孩子提供充足的營養，保障孩子健康成長。
