蘑菇高湯，說道這裏，可能有人就會提出疑問了，我倒是聽說話什麼骨頭高湯啊排骨高湯，魚頭高湯什麼的，倒是第一次聽說什麼蘑菇高湯，真的有蘑菇高湯這一種飲食存在嗎，好喝嗎？這個問題嗎，恕我們現在先不回答你，我們今天的重點，就是教會你們蘑菇高湯的做法有哪些。
主料金針菇50克蟹味菇50克杏鮑菇1個
調料食鹽適量胡椒粉少許
1.將各種菌菇放入淡鹽水（清水裏面加1茶匙鹽）裏面浸泡10分鐘
2.沖洗乾淨，倒入砂鍋內加水燉30分鐘
3.最後調入鹽，白胡椒粉即可
食材：蘑菇、肉片
調料：花生油、鹽、味精、薑片、蒜片、蔥花
1、把蘑菇洗淨後切成片，肉片用料酒、鹽、水澱粉碼味上漿備用，水澱粉要稍多一些。
2、鍋裏放花生油，下薑片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下（我是怕有小時候的那種味道，所以把蘑菇也炒一下，呵呵），摻上湯，燒開，略煮一下，下肉片，下肉片的時候，用筷子一塊塊的夾着放入，再輕輕的抖開。等肉片煮好了，這湯也就好了，放入鹽和味精調味，出鍋後撒上一把蔥花即可。
食材：火腿，蘑菇，
調料；鹽，油 ，香蔥，雞精。
1、備蘑菇和火腿，
2、火腿切片，蘑菇撕條。
3、切點香蔥。
4、燒油入進蘑菇炒勻，
5、再放進火腿片翻炒片刻。
6、放清水，
7、再放點鹽燒開煮熟。
8、撒上香蔥和雞精提鮮提香即成。
那麼，到這裏，相信大家對於蘑菇高湯的做法已經有了一個初步的印象了。好了，關於開頭的問題也可以回答了。蘑菇高湯肯定是很好喝的湯啊，這個大家不用擔心，只要放心大膽地把手藝學會了之後呢，給自己一鍋美味的蘑菇高湯就可以了
