粥是我們生活中不可或缺的一種食物。我們很難避免生活中會出現一些胃腸炎，便祕不消化等等的情況，尤其是在吃過辣的食物之後，可能有幾天，解不出大便。而且家裏有小孩子的話，小孩子不容易消化很多食物吃粥也是非常不錯的。今天小編給大家帶來的是香菇雞肉粥，下面看看具體做法是什麼吧。
香菇含有一種分子量爲100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發劑----雙鏈核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變爲維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。
菜品特色
製作簡單，營養美味
做法
用料：大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿蔔一小塊，鹽1匙。
做法：1大米淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。轉小火後就來洗胡蘿蔔、 香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裏煮。
2雞胸肉洗淨，用刀隨意的片成小片。等鍋裏的粥煮的差不多了，就是米粒開花 了，就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最後加入一點鹽調一下味就好了。
美味的香菇雞肉粥做法其實挺簡單的，如果你家裏有寶寶或者是老年人的話經常做這樣的粥吃對他們的身體非常不錯。同時，自己吃也很好能夠有效的預防和緩解便祕，還能夠增加雞肉的優質的蛋白。具有非常好的滋補的效果。希望各位不要錯過哦。
