黃芪粥是利用中藥黃芪熬製的粥，但是我們卻發現黃芪是帶有苦味的藥物，直接食用是不易接受的，所以要煮粥的時候要注意方式，不能按照常規的做法熬粥。同時我們也要清楚黃芪粥的功效，很多人知道黃芪的功效，加上煮粥時所放的大米或是藥物，對身體則會更好些，那麼黃芪粥功效與做法主要有哪些呢？
黃芪粥的功效：補氣消腫，黃芪粥提氣作用強，適宜早上喝，喝完之後，一整天都會精神十足。黃芪甘溫，功在脾肺、補脾益氣中，並能升舉陽氣，且能外達肌表，故既能補氣昇陽以舉陷，又善補氣固表以止汗，補氣以生血，又能鼓舞正氣，以託毒生肌，溫運陽氣，以利水消腫，與甘平粳社爲粥，大大加強了益氣健脾，扶正祛邪的功效，凡脾肺氣虛，少氣懶言，食少便溏，或中氣下陷，胃下垂，子宮脫垂，或表虛不固，自汗、盜汗等均有良效。因黃芪有健脾利水作用，所以，食用莧芪粥，對因脾陽不振、四肢、頭面浮腫之症，亦有效果。黃芪不但可以溫中補虛，且能外達肌表。因此，長期食用黃芪粥，對癰瘡腫毒之膿成不潰或潰久不收不外症，也有輔助治療作用。祖國醫學認爲，大凡外科瘡瘍腫毒之症，均爲溼熱痰毒之症，必須忌食辛煎炙熱，或魚肉葷腥之品，在患病期間，如以黃芪食之，豈不妙乎。
吃黃芪粥，宜用清淡之方。最簡便的辦法就是喝黃芪粥。做黃芪粥，要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過中藥的”三煎三煮”方法熬成藥汁。用此藥汁加大米煮粥。具體做法如下：
第一步：取大約30克黃芪，加10倍的清水浸泡半小時，連水一起燒開，中火煮30分鐘，將藥汁潷出備用。
第二步：再加等量的清水燒開後煮15分鐘，再次潷出藥汁。
第三步：重複第二步的過程。
第四步：將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起，放入約100克的大米，煮成稀粥即成。
上述文章爲大家講解的就是黃芪粥功效與做法，黃芪粥功效是服用者必須清楚的，飲食調理得當對醫治疾病或是保健等都是有用處的，當然服用黃芪粥時也要講究食物與中藥之間的相剋，患者要清楚中藥都有兩面性，正確使用纔會保障其功效，而使用不當則會出現藥物副作用。
