牛蒡是可以泡成茶飲用的，此茶中可以添加枸杞，也能添加蜂蜜或是檸檬等物，口感更能讓人接受，牛蒡檸檬茶裏帶有檸檬的酸味，同時也要水果的清香味，對排毒清腸效果會更好，很多人喜歡在商店購買成品的茶飲用，也有人購買材料自己製作，牛蒡檸檬茶的做法是簡單的，其功效也較好，那麼牛蒡檸檬茶的做法與功效有哪些呢？
做法：牛蒡一根，洗淨切薄片，放鍋中加水煮開十分鐘左右，倒些入杯中，兌些白開水(否則太濃了)，泡些檸檬進去，再加上幾塊冰降降溫，(若喜歡還可加店蜂蜜進去味道更好)。
牛蒡具有降血壓、健脾胃、補腎壯陽之功效，對腎虛體弱者有較好的補益作用;能清除人體內尿酸等代謝垃圾，有防癌抗癌健康美容作用;對高血脂、糖尿病、類風溼和肥胖症等現代病也有一定療效。在牛蒡的纖維中含有一種特殊的酵素，這種酵素可以幫助腸內有益的細菌成長。有便祕的人可以多吃牛蒡，一定會產生意想不到的效果。牛蒡也含有極多的鐵質，具有極高的造血力，可以防止貧血，是一種美容食物。另外，牛蒡汁對治療腹痛、盲腸也具有驚人的效果。當盲腸痛的時候喝用牛蒡皮所榨出來的汁，很快就會有效果出現。牛蒡也是一種治感冒的妙藥，而且也是一種可以使身體保持溫暖的藥品。牛蒡除了以上的功能之外，它還具有治便祕、利尿、解毒、發汗、補血、強壯、強精等等的功能。被毒蟲咬傷時，也可以把牛蒡汁沾在傷口上，很快就可以消腫。
檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果。其中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因爲其中有機酸的含量非常高，比橘子、橙子等水果高出十幾倍。此外，它還含有豐富的黃酮類、揮發油以及橙皮甙等物質。中醫認爲，檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得噁心、不想吃飯的時候，吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。”餐後喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助於消化。但是，胃酸過多的人不宜飲用。
牛蒡檸檬茶的做法與功效有哪些呢？在文章中我們知道了此茶的製作方法，也對其功效有了解，牛蒡是營養豐富的食物，同時也是治療疾病的良藥，經常食用對身體極好，製成牛蒡檸檬茶飲用則功效會更好，適合大家經常飲用，但是要注意檸檬的酸性過重，飲用時要控制好量，防止飲用不當對胃有刺激，將出現胃部疾病。
