能否充分、正確的補充營養物質關係着骨折患者的康復和預後，究竟哪些是適宜吃的哪些是要禁忌的呢，下面就做一簡單介紹。
宜
1、宜多吃富含蛋白質及鈣的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、蛋類、豆製品、奶類、魚類、貝類等。
2、宜多吃新鮮的蔬菜水果，如莧菜、香菜、芹菜、柑橘、核桃、蘋果等，既補充了維生素，又使得補而不滯。
3、宜多進食富含維生素A、D的食物，如動物肝臟、奶類、魚肝油、蛋黃、胡蘿蔔等。
4、宜多補充富含磷的食物，保證體內的鈣磷比例，肝臟、豬肉、魚類、雞等食物中磷含量較高。
5、宜多食富含鐵、鋅、銅等微量元素的食物，以利於骨折的修復，如貝類、肉類、穀類。
6、骨折必伴筋傷，骨折後期宜多進食補腎強筋的食物，如核桃、栗子、蝦、枸杞子、牛肉等。
7、宜食用益肝養血的食物，如豬肝、紅棗、雞肉、枸杞子、葡萄、荔枝等。
忌
1、忌食辛辣刺激和溫熱燥烈的食物，如辣椒、咖喱、羊肉等。
2、忌食過於寒涼的食物，如冷飲、生梨。
3、忌食話梅、白醋等酸性食物，酸性收斂不利於淤血化散。
4、忌過量的食用白糖，糖的過量代謝容易引起機體酸中毒，過度消耗鈣、鎂、鈉等離子，不利於骨折修復。另外，糖的代謝大量消耗維生素B1，進而影響神經、肌肉的功能恢復。
5、忌食油膩及不易消化的食物，如油炸食品、山芋、糯米等。
6、忌咖啡、濃茶、烈性酒等刺激性飲品。
7、忌飲水不足，飲水不足容易導致便祕、小便瀦留、尿路感染等情況發生。
