咖啡已不再是小資的體現，已經成爲日常都是人不可或缺的一部分。近些年來，大大小小的咖啡館、咖啡吧如雨後春筍般出現在都市的大街小巷。起初前去光顧的多是年輕人或白領人士，後逐漸發展成爲一種時尚，包括許多中老年人都對它情有獨鍾。君不見，在書桌前，莘莘學子用咖啡來驅趕睡意、保持興奮；在辦公室裏，白領人士用它來提神醒腦、消除疲勞；在飯桌前，中老年人用它來促進食慾、幫助消化。咖啡的好處真是多多。
咖啡有它的好處。咖啡是舶來品，它原產埃塞俄比亞。現代藥理研究證明，咖啡的主要成分是咖啡因，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和少量維生素，能提神醒腦，促進思維，還能消除疲勞、增進食慾和幫助消化。其濃香撲鼻，令人欲罷不能，使人不覺喝了一杯又一杯。然而，和諧之中傳來了不和諧的音調。法國著名作家巴爾扎克在創作《人間喜劇》時，爲了提高工作效率，常與黑咖啡爲伍。當他年僅50歲便撒手人寰，醫生診斷他是因慢性咖啡因中毒而致英年早逝，令人嗟嘆不已！無獨有偶，據《楚天都市報》報道，某女士在喝了一大杯濃咖啡後，導致全身抽搐，也差點一命嗚呼，經診斷是急性咖啡因中毒。可見咖啡是把雙刃劍。
咖啡可能導致癌症。醫學家認爲，經常過量飲用咖啡，或平素不喝咖啡而突然大量進食，都會對人體的心血管系統、中樞神經系統和消化系統造成損害。過量的咖啡攝人會促使體內分泌過多的胃酸和胃蛋白酶原，過多的胃酸會不斷侵蝕胃黏膜上皮；同時，胃酸能激活胃蛋白酶原，使之成爲有活性的胃蛋白酶，進而導致消化性潰瘍的發生和症狀的加重，並發展成爲胃癌。目前，腫瘤專家又在進行咖啡是胰腺癌誘因的研究，相信不日將有結論。
看來，咖啡對人類並不完全是好處，咖啡是好東西，但也要會喝，才能喝出健康。不要喝過濃的咖啡，應以淡咖啡爲宜；喝咖啡時應嚴格限制糖量；常喝咖啡者還需及時補鈣，做到這些，才能喝出咖啡的健康。
專家建議大家：高血壓、冠心病病人，消化道潰瘍患者，神經衰弱、失眠患者，孕婦和骨質疏鬆患者都應少飲或不飲。記住，飲食有節才能常保健康。
