首頁 > 享生活 > 飲食營養 > 保護兒童視力的食物

保護兒童視力的食物

來源:男爵風    閱讀: 1.11W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

保護兒童視力的食物

專家建議,保護視力應注意食用一些富含維生素A和β-胡蘿蔔素的食物,也可食用中藥配方飲品來護眼。

1、黃色蔬果和綠葉蔬菜:富含β-胡蘿蔔素

人體在攝取了β-胡蘿蔔素之後,會根據需要將β-胡蘿蔔素轉換成維生素A,這樣能避免攝入過量的維生素A而造成中毒。因此,β-胡蘿蔔素是人體攝取維生素A的一個安全來源。

大多數的橘黃色蔬果中都含有較多的β-胡蘿蔔素,包括胡蘿蔔、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西紅柿等;綠色蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花、韭菜、油菜、薺菜等也含有較多的β-胡蘿蔔素。

不過,由於胡蘿蔔素是脂溶性物質,應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用以利吸收,所以我們生吃胡蘿蔔其實對吸收β-胡蘿蔔素是沒用的。

2、動物肝臟:天然的維生素A來源

維生素A的化學名爲視黃醇,又叫抗乾眼病維生素,人體缺乏維生素A,影響暗適應能力,如兒童發育不良、乾眼病、夜盲症等,適當食用富含維生素A的食物,對保護眼睛有好處。

天然維生素A只存在於動物性食品中,比如動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中,尤其是動物肝臟中含有極爲豐富的維生素A。不過鑑於近年來動物肝臟受污染的機率較高,也不建議給孩子經常食用肝臟,郭麗娜認爲可用雞肝來代替豬肝。

此外,使用魚肝油務必要看清楚產品的劑量,不同品牌的產品劑量差異較大,應根據需要選擇,不要盲目服用魚肝油來補充維生素A。

3、中藥護眼食物

按照中醫理論,枸杞、菊花、決明子、桑葉等材料煲湯或泡水喝對保護視力也有效。

菊花茶具有性甘、微寒,具有散風熱、平肝明目之功效,適合在夏天飲用;冬季可在茶水裏適當加些枸杞。

枸杞子養肝、滋腎、潤肺,枸杞葉補虛益精,清熱明目,可直接用枸杞子或搭配菊花泡水喝,也可煲枸杞葉湯來喝。

決明子和桑葉對護眼也有好處,可用桑葉加枸杞滾豬肝湯,有很好的明目效果。不過決明子和桑葉較寒涼,如果孩子體質偏寒涼,飲用這兩種茶可能容易腹瀉。

美食
藝術
家居
電影
保健養生
健康常識
飲食營養
生活百科