黃豆是我們常吃的,黃豆的做法最常見的就是磨成豆漿,喝豆漿的好處有很多,月經期間適量喝豆漿對身體有好處。
黃豆西蘭花沙拉
材料:黃豆100克,彩椒60克,西蘭花250克。
調味料:奶油、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法:1、黃豆洗淨後,浸泡6小時,西蘭花洗淨,氽燙後,瀝乾切小朵,彩椒洗淨,去蒂切片。
2、熱鍋加水適量煮沸,加入泡好的黃豆,煮至黃豆變軟後,關火撈出。
3、起油鍋,待奶油融化後,將黃豆、西蘭花、彩椒、鹽,放入鍋中炒勻,起鍋後,撒上黑胡椒粉即可。
營養功效:黃豆含有豐富植物性蛋白質,素食者無法由肉類獲取蛋白質,可藉由黃豆吸收到品質佳的蛋白質,並補充生理期流失的營養素,補充體力,舒緩不適。
黃豆拌蘿蔔絲
材料:白蘿蔔150克,海帶芽35克,黃豆100克。
調味料:醬油適量。
做法:1、黃豆洗淨,浸泡4小時,再用小火煮2小時。
2、白蘿蔔洗淨,去皮切細絲,海帶芽泡熱水,備用。
3、將黃豆、白蘿蔔絲、海帶芽拌勻裝盤,最後淋上醬油即可。
營養功效:生理期間容易便祕,食用這道含有豐富膳食纖維的菜品,可幫助腸道順暢排便,順利排出體內毒素,預防便祕,並能補充元氣,維持窈窕身材。
黃豆豬肉湯
材料:黃豆30克,豬肉、土豆各150克,海帶結20克。
調味料:鹽適量。
做法:1、黃豆洗淨,浸泡4小時,豬肉切小塊,土豆洗淨,去皮切絲,海帶結稍微清洗。
2、燉盅加水適量,將做法1處理的材料放入蒸鍋內,燉1個半小時。
3、加鹽調味即可。
營養功效:黃豆含有豐富的B族維生素,能提升人體代謝能力,加強身體免疫力,緩解生理期不適,並能平衡體內的激素,避免因情緒波動大,引起工作效率降低。
香蕉豆奶
材料:香蕉1根,豆漿200毫升。
做法:1、香蕉去皮切段,放入果汁機中。
2、將豆漿倒入果汁機中,按下開關,將所有材料攪拌均勻即可。
營養功效:這道飲品對於消除便祕很有幫助,生理期來臨或想減肥者,若出現排便不順的情形時,可以在早上喝這道飲品,讓自己一早就排便順暢,也幫助消化,有效緩解便祕的情況。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)