黑米的營養價值和功效非凡！利用黑米減肥也是挺多人士的選擇，那麼黑米怎麼做才能達到減肥的效果呢？幾道黑米減肥食譜必須學起來才行！下面就一起跟着本文好好學習下黑米減肥食譜該怎麼做！
黑米減肥食譜
1、八寶黑米瘦身粥
材料：蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法：桃仁去皮切丁、瓜元切丁、紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發後待用。黑米用洗乾淨加少量紫糯米放入鍋中加水燒沸，將八寶料放入移小火上煮約2小時，煮時小心不時用勺攪動以免煳鍋，再放入壓碎的冰糖，待糖溶化後裝碗即成。
2、芒果黑米瘦身粥
材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。
做法：將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米洗乾淨加上芒果水，放鍋中用小火煲到軟糯鮮滑後加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上淋上酸奶就行了。
3、黑米桂花瘦身粥
材料：黑米100克、紅豆50克、蓮子30克、花生30克、桂花20克、冰糖適量。
做法：黑米洗乾淨浸泡6小時，紅豆洗乾淨浸泡1小時，蓮子和花生洗乾淨瀝乾備用。鍋置火上將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時是加花生繼續煮30分鐘。最後再加桂花、冰糖拌勻煮3分鐘就行了。
黑米的功效有哪些
1、促進疾病健康，黑米對慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用，有利於兒童骨骼和大腦的發育，促進產婦、病後體弱者的康復。因此是一種理想的營養價值很高的保健食品。
2、黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌、防癌的功效。
3、黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。營養元素，營養豐富。
4、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
5、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
6、黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
7、黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
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