蘋果銀耳湯的做法：
製作材料：
主料：蘋果2個、幹銀耳5克、乾紅棗6顆；
調料：枸杞子數粒、冰糖適量。
做法步驟：
1、幹銀耳放在大碗中，用水浸泡至發後，清洗乾淨，撕成小朵；
2、蘋果洗淨，切開後去掉核，再切成小塊或切片；
3、乾紅棗洗淨，切開去核切成小塊，枸杞子用水沖洗乾淨；
4、將所有處理好的材料放入砂鍋中，加入3－4碗水，開火煮；
5、大火煮開後，轉小火煮約20分鐘即可；
6、各種材料的比例可以根據個人喜好做調整；
7、紅棗核性燥容易上火，最好事先去掉，蘋果皮儘量保留；
8、冰糖可以根據口味添加，因湯中有蘋果、有紅棗，湯已夠香甜了，所以冰糖也可不加。
營養功效：
蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。蘋果中還含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。
銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
