有一名“肝硬化失代償期”的患者出院回家後，全家人對精心照顧，孝順的兒女還特地精心燉了烏雞甲魚湯給他補身體。可沒想到中午只吃了一頓，晚上就頭腦糊塗了，分不清女兒和媳婦。到第二天早晨，患者忽然昏迷了。
這位患者之所以出現肝昏迷現象，主要是家人對其過於“精心”，在飲食上面大補造成的。
雖然肝臟是人體的代謝和解毒中心，但肝硬化失代償期（肝硬化中晚期）病人，其肝臟的代謝和解毒功能減退，對氨、硫醇等體內毒性物質的代謝能力明顯下降。
在進食動物類的高蛋白飲食以後，腸道內氨和硫醇的產生明顯增加，而此時硬化的肝臟卻不能像正常肝臟一樣將這類毒性物質迅速代謝、清除，導致這些毒性物質在體內的濃度增高，進而引起大腦功能的紊亂，即醫學上所說的“肝性腦病”，也稱作“肝昏迷”。
肝硬化失代償期病人禁忌盲目進補
肝硬化失代償期病人在日常調養和進補時，應該留心注意並有所選擇。
1.避免進食高蛋白飲食，不要使人體腸道內的產氨驟增。
2.特別是不要大量進食動物蛋白。除了產氨增多以外，動物蛋白的代謝產物含有較多的芳香氨基酸，這類氨基酸可以在肝硬化時抑制腦神經傳導而誘發肝昏迷。
3.肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白爲宜。因爲植物蛋白中的芳香氨基酸較少，支鏈氨基酸卻較多，而支鏈氨基酸可以拮抗部4.可進食香蕉等水果，保持大便通暢，每日1－2次，始終保持腸道內產氨的及時清除。
5.在食慾下降，或者嘔吐、腹瀉時，要及時補鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發生低鉀性鹼中毒而導致肝性腦病。
6.適當補充維生素和益生菌，如維生素C、維生素B2、維生素K和嗜酸乳桿菌等，穩定機體內環境。
7.除非出血後的明顯貧血，否則一般肝硬化患者避免服用含有鐵製劑的營養品或礦物質，因爲鐵劑具有加重肝臟硬化的作用。
8.儘量避免使用鎮靜安眠類的藥物，避免由此直接引發的肝昏迷。
9.已有食管靜脈曲張者，平時食物應做得細爛些，避免食用過於粗糙的食物，嚴禁食用堅硬帶刺類的食物，如帶刺的魚肉、帶骨的雞肉以及堅果等，以防刮傷曲張的食道靜脈或胃底靜脈，導致上消化道大出血。
