丙肝是由丙型肝炎病毒（HCV）引起的肝臟炎症病變，以肝臟損害的一種全身性傳染病。在肝炎家族中，丙肝被稱作“沉默的殺手”。因爲丙肝病毒的潛伏期長且隱匿性強。丙肝分佈較廣，更容易演變爲慢性肝硬化和肝癌。如果丙肝沒有得到及時治療，患者會在不知不覺中發展成肝硬化，甚至肝癌，危及生命。而丙肝向肝硬化與肝癌進展的速度遠高於乙肝！目前，丙肝死亡率在全球所有疾病中排在第十位，在中國，丙肝死亡率排在第五位。得了丙肝無疑是不幸的，也許你會失去人生的方向。百濟專家鼓勵丙肝患者樹立起生活的信心，併爲他們提供飲食指南，希望患者能夠重新揚起生命的風帆。
從飲食上來說，丙肝的患者儘量不要多吃肥甘厚膩的食物，更不要飲酒、酗酒，應該多吃一些像白菜、綠豆這些解毒性的東西，由於肝臟是一種解毒的器官，這樣就可以起到幫助機體恢復的作用。
日常飲食中有很多食品或者藥品不適合肝病病人食用，那麼，瞭解每種食品的基本營養成分和性味作用，用食平痾、怡情遣病，是自我療養中最高明的醫道。而能針對自身疾病和營養情況選擇補充食品，往往勝過吃藥，如果知道哪種食品不宜食用，則可以更有效地治療肝病。。具體到丙肝，患者日常飲食的注意事項之忌有：
1、忌辛辣辛辣食品易引起消化道生溼化熱，溼熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。
2、忌菸煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒菸。
3、忌酒不宜飲酒：酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。
4、忌食加工食品少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品，這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。
5、忌濫用激素、抗生素是藥3分毒，藥物對肝腎多有損害，肝病患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。
6、忌亂用補品膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。
7、忌過多食用蛋白飲食對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。
8、忌高銅飲食肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍。醫學專家指出，肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
丙肝患者日常飲食中的注意事項宜：
1、酸。從中醫的角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的5味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉氨酶。過去，還曾經流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食慾。
2、甜。甜性食物可給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利肝炎的恢復，在肝炎的急性期，食慾減低，進甜食是好的。
3 、苦。中醫認爲苦性食物屬寒，可清熱解毒。對肝膽溼熱型肝病患者進食苦性食物是有益的，但啤酒例外。
