杏鮑菇炒韭菜的做法
1.準備食材：杏鮑菇適量、韭菜1小把、食鹽適量、小蔥適量、橄欖油適量。
2.步驟1：準備好食材，韭菜切段，蔥切蔥花。
3.步驟2：杏鮑菇用手撕成絲。
4.步驟3：熱鍋倒入適量橄欖油，爆香蔥花，倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。
5.步驟4：放入韭菜，再炒至韭菜斷生。
6.步驟5：調入適量鹽裝盤。
烹飪小貼士
韭菜炒熟即可，不要過火，炒杏鮑菇時淋少許水即可。
杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
