香菇雞湯的做法
1.準備食材：雞1只、鮮香菇10個、姜3片、食鹽2茶匙
2.步驟1：將雞肉處理乾淨，清理內臟，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，去掉尾部體內有很厚的左右兩片脂肪和雞脖子上的淋巴，砍成大塊。
3.步驟2：將雞肉入沸水略微焯燙。
4.步驟3：撈起後用清水衝去浮沫。
5.步驟4：將香菇洗乾淨，去掉香菇蒂。
6.步驟5：那一口湯鍋，放入雞肉、香菇和薑片，倒入清水淹沒食材。
7.步驟6：用大火煮開後，用小火熬煮1個小時。如果是柴雞，可以熬煮2個小時更入味。
8.步驟7：食用時調入鹽即可。
雞湯有補益的功效，富含蛋白質，有助於提高人體的免疫功能的作用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
