平衡膳食寶塔共分5層，包含每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和麪積不同，這在一定程度上反應出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
例如蔬菜水果類，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。又例如魚、蝦、肉、蛋類，主要提供優質蛋白質，維生素A和B族維生素。在食物寶塔上所看到的每日所需的5類食物，不能互相替代。
而嬰幼兒的食品比成人要簡單些，但也基本分爲4大類：奶及奶製品、蔬菜和水果、大米等穀類、蛋和肉類。
許多家長不重視食物種類的多樣化和烹調方法，食物種類過於單調，每天都給寶寶吃青菜、魚和蛋黃;或者每天吃菜粉、魚粉和肝粉拌米粉。
不僅如此，家長往往還在一大類營養中選食物，要麼有穀類沒豆類，要麼有動物蛋白沒植物蛋白，這使得寶寶不能分辨不同食物的味道和質地，久而久之，不僅得不到全面的營養，也不願意接受新食物，甚至會挑食和偏食。
專家建議，1歲以後的幼兒每天至少應吃到10種以上的食物，以後可逐漸增加到30種，可以將許多種類的食物合在一起吃。
如“炒五丁”：將土豆、胡蘿蔔、豌豆、香菇、豬肉都切成小丁再炒。
又如選擇每餐1～2種食物，餐餐不重複，效果也是一樣的。
也可羅宋湯，可以放洋蔥、捲心菜、土豆、胡蘿蔔、番茄再加牛肉等，這些菜中包括的食物種類多，顏色鮮亮、營養成分全面。
