說到零食，應該很多人是離不開的，但是又害怕市場上賣的各種零食會不會不健康不衛生。所以，今天，小編就教你製作五種小零食，讓你可以肆無忌憚地吃零食。
一、蘋果脆片
蘋果脆片
食材：蘋果、檸檬水
步驟
1、準備好蘋果一個。
2、蘋果洗乾淨，不要去皮的，把蘋果的芯去除掉。
蘋果
3、切成薄片，也不要太薄，容易焦。
4、有新鮮檸檬的話可以擠汁，沒有的話用現成的檸檬汁。在水裏加點然後把切好的蘋果片放進去，防止氧化。
6、放入烤箱，烤了60分鐘即可。
二、琥珀核桃
琥珀核桃
食材：核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水
步驟：
1、將核桃洗淨控幹水分
2、將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裏。烤箱調至180度，中層，上下火，烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱情況適量調整!
核桃
3、將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。
4、放入不粘鍋裏，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。
5、放涼後就可以食用啦!
三、椰蓉牛奶凍
椰蓉牛奶凍
食材：牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米澱粉50克、椰蓉適量
步驟：
1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，攪拌均勻。
2、倒入鍋中煮沸。
3、用少量的牛奶把玉米澱粉化開。
牛奶凍
4、將有澱粉的牛奶加入煮沸的鍋中，不停攪拌，不然會糊鍋。
5、等變成糊狀停止加熱。
6、倒入容器中，放涼後放入冰箱中冷藏。
7、冷藏後切成小塊，裹上椰蓉。
8、裝在容器中冰箱即吃即取。
四、果仁雙薯
果仁雙薯
食材：紅薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、鹽、澱粉
步驟：
1、紫薯和紅薯去皮切方塊;上蒸鍋大火蒸熟。
2、將黑白芝麻、花生焙熟;花生熟後碾碎。
紫薯和紅薯
3、鍋中加入色拉油燒熱，加入清水，白砂糖，一丁點鹽燒開後，用水澱粉勾薄芡。
4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯塊上。
5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。
五、焦糖布丁
焦糖布丁
食材：牛奶500g、雞蛋4個、砂糖50g、水80g、砂糖
步驟：
1、雞蛋打入打蛋盆中，用手動打蛋器打散備用。
2、500g牛奶，砂糖一起倒入另外一個打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解，表面冒小泡泡離火，冷卻。
3、冷卻後的牛奶衝入雞蛋液中，用手動打蛋器攪打均勻成蛋奶液。
布丁
4、將蛋奶液用麪粉篩過濾2-3遍，得到更細的蛋奶液。
5、給凝固後的焦糖杯中倒入布丁液。
6、放入預熱好160°的烤箱，中層，上下火，烤30-35分鐘即可，烤好後的布丁放入冰箱冷藏4小時後反扣脫模即可食用啦。
以上，就是小編給你介紹的美味零食DIY，做法簡單，好吃又健康。最重要的是，有了這幾種小零食，這個冬天你的嘴巴就再也不會寂寞了。別猶豫了，趕快動手吧。
