最近這幾年，很多人都愛上了吃海鮮，尤其是蝦。但是，平常吃的最多的就是麻辣小龍蝦，或者是蝦火鍋，並沒有怎麼吃過椒鹽大蝦。那麼椒鹽蝦的做法家常是什麼呢?要說椒鹽大蝦的簡單做法，看完後才知道這麼簡單。
椒鹽大蝦
開背椒鹽蝦的家常做法：
材料：鮮蝦500g，玉米澱粉1大勺，香蔥1根，生薑1小塊、洋蔥1小塊，青辣椒1個，食用鹽半勺、椒鹽半勺、大蒜1頭。
開背椒鹽蝦的家常做法
做法：將新鮮的大蝦清洗乾淨，在剪開蝦背去除蝦線，再用水清洗乾淨，控幹水分備用。在裝蝦的盆中加入適量的玉米澱粉，攪拌均勻備用。青辣椒清洗乾淨切成小丁、洋蔥切碎、香蔥的蔥葉切碎、蔥白切末、大蒜切末備用。
椒鹽大蝦的簡單做法
鍋燒熱，倒入適量的植物油，油溫七成熱下入準備好的大蝦，中小火將鮮蝦煎至兩面金黃就可以關火盛出待用。鍋裏留底油，油熱後倒入切好的蔥蒜末，煸炒出蒜香，然後下入切好的青辣椒丁，再放入少量鹽翻炒片刻，將炒好的鮮蝦倒進鍋裏，翻炒均勻。在放入適量的椒鹽，快速的翻炒幾下即可。對於椒鹽大蝦的簡單做法 ，你怎麼看呢?
