湯是我們生活中必不可少的一道菜，而湯的品類也更是繁多，有清淡的、濃湯的。各種湯都很美味。那麼喝湯胖人嗎注意什麼？很多想減肥的人們一直很困擾，明明很喜歡喝湯，卻不敢喝，害怕會增胖，其實完全不用擔心這些，只要適量的飲用還是可以的。
在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。美國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。不過，因爲湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化、吸收，所以喝湯有着使人發胖的潛在危險。
很多人以爲，喝湯是一件很簡單的事，殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。在這方面，我們有哪些需要注意的呢？ 飯前喝、飯後喝差別很大：喝湯的時間很有講究，俗話說“飯前喝湯，苗條又健康。
飯後喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。
有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖;另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
既然美味的湯大家都喜歡，想必看完以上的瞭解心裏也有了一定的看法。喝湯胖人嗎注意什麼？只要注意不喝營養過剩的湯類，不過多的飲用。合理的飲食對於肥胖還是沒有很大的負擔，所以我們還是可以放心的喝自己喜歡的湯。
