隨着氣溫的升高以及春季脾胃的虛弱，喝湯更適合我們的胃和身體。在坊間常常有“飯前一碗湯勝過良藥方”或“飯前一碗湯健康又苗條”等說法。但是喝湯招來的到底是肥胖還是苗條呢？
喝湯與身材
首先，飯前喝湯確實有一定的減肥作用。可以抑制食慾和加快代謝，如果能堅持一日三餐都如此，每個月瘦2-3斤不成問題。
但是，能不能瘦下來，與喝的“湯”有很大關係。
想要瘦，湯要清淡、少油。如果可以，青菜湯和白開水可能會更好。但是如果你喝的是肉湯，或酒足飯飽之後，來一碗魚翅湯“漱漱口”，那麼肥胖自然找上門。
喝湯與肥胖的故事
一對夫妻，妻子是廣東人，老公是四川人。妻子坐月子期間，公公婆婆、爸爸媽媽輪流煲湯給孕婦喝。可是孕婦喝不完，只能讓老公喝掉，結果一個月，老公長胖了10斤，當然孕婦也長胖了。
這便是因爲湯太滋補，裏面的油脂、蛋白質太多，肥胖當然不能避免。這樣喝湯真的會進醫院的！
常喝5種湯還能進醫院？說出來誰相信？
1.濃湯
濃湯口味的特點是鮮、香，煮得越久，肉中的氨基酸溶解越多，讓湯越來越鮮美。但是濃湯的一個危害便是嘌呤太多，嘌呤越多，經過代謝之後會以尿酸的形式出現，加劇痛風。
2.湯裏有太多油脂
近期看《嚮往的生活》，孫紅雷喝黃磊做的雞湯，他一勺一勺把油脂撇掉。其實這是一種正確的做法。
湯中的脂肪與其他營養比較而言含量更多，上面提到的那位因爲喝湯而喝胖的老公，也是因爲脂肪攝取過多導致。高油脂的湯喝久了，不僅容易肥胖，高血脂和高膽固醇也容易出現。
3.只喝湯不吃肉
老人給兒童補鈣，就愛大骨頭湯，就連老人自己也愛這樣喝。
其實，不管是大骨頭還是肉類，在加熱過程中，蛋白質和鈣質只有極少量溶解在湯裏，不能補鈣也不能補充蛋白質。長期兒童還會出現營養不良。
4.亂用中藥煲湯
前幾年有一位博士因爲亂用何首烏烏髮而出現中毒的案例，其實現實中因爲亂用中藥煲湯而喝進醫院的例子有很多。如果你真的想補，那麼不妨麻煩醫生開個方子。
5.湯太燙了
湯，進入口中，和口腔、食道接觸面積大，不容易吐出來，如果太燙，口腔黏膜、食道黏膜、胃黏膜都容易受傷，與食道癌、胃癌的發生有一定的關聯。
另外，中國還有一種”喝熱湯”的習慣，更加劇這種現象。
所以，喝湯是否健康還取決於湯中的油脂多少、自身的身體情況、湯的溫度以及喝湯的時機等。
