現在很多人平時吃慣了那些油膩的食物，尤其是一些大魚大肉，平時總是想吃一些清淡的粥類，尤其是夏天的時候，天氣比較炎熱，喝一些清淡的粥，不僅非常爽口，而且還能幫助消化，也能更加有食慾，枸杞南瓜粥就是一道非常好的食材，味道也非常好，下面就教大家制作方法。
做法：銀耳事先泡發好2，日本南瓜一個洗淨。從頭部五分之一處切開，用小勺將內部瓜籽去除。南瓜變成一個容器。將銀耳和枸杞倒入，放入適量的水和冰糖。南瓜蓋好蓋後，放在鍋中，上鍋蒸25-30分鐘。
小訣竅：1. 高壓鍋煮粥， 最後轉成微火(只有內圈火)燜10-15分鐘， 可以使粥更糯更好喝.2. 有時候， 米提前長時間泡過， 或用料顆粒細碎，或原料量過多， 小火壓的時候， 會有黏稠的泡泡從限壓閥溢出， 這時， 不用着急， 同樣轉成微火， 多燜一些時間一樣好喝。
步驟：1.首先準備材料：大米，南瓜，枸杞。2.米洗淨，南瓜洗淨切塊，枸杞泡軟洗淨。3.把南瓜和大米洗淨加水放入壓力鍋按熬粥鍵。4.報警響後稍微悶一會，開蓋。5.把枸杞放入，攪拌均勻。小貼士：熬粥主要是放水要適量，個人愛好不等，愛喝稠的就水放少些，愛喝稀點的就水多放些。一般枸杞我都是粥熬好後放入，稍燙一下就好了。再就是報警響後就開鍋，要小悶一會，這樣大米纔會爛透，否則大米會發硬。
枸杞除了可以用來做南瓜粥以外，還可以用來泡茶喝，也是非常常見的一種吃法，當然枸杞最好的吃法就是用來直接吃，幹嚼的話，會讓營養元素不流失，更加有營養，多吃一些枸杞，對女性是很好的，能夠補血養氣，還能夠美容養顏。
