老年人注重的就是養生，年級增大，身體機能會明顯下降，所以大部分人還是要注重對身體的保養，大魚大肉是堅決不可以的，偶爾吃些粗糧對身體也有好處，簡單的食物對身體消化等功能比較好。今天就來教大家一道簡單的食品——南瓜牛奶粥，適用於所有人，大家都可以來試試。
依據食用人數準備好適量的大米，南瓜和牛奶。注意牛奶一定要是純牛奶，不能夠是酸牛奶或者果味的，酸牛奶和容易結塊，果味的味道會變得怪怪的。
將大米洗淨後浸泡十幾分鍾，水剛剛沒過米的表面就好，在浸泡的水裏可以滴一兩滴植物油攪拌，這樣熬出來的粥晶瑩剔透，特別好吃。將米放入鍋中煮開後轉成小火熬，這個時候可以把南瓜切成小丁放進去，如果有條件，比較講究的可以只去南瓜裏層的一部分，那個地方的南瓜組織纖維少，容易煮爛，清香味道濃郁，而且汁水多。如果怕粥沸騰出來的話，可以用筷子隔着蓋子。
材料：南瓜1200g、大米200g、牛奶150ml、燕麥片10g
步驟：
1. 燕麥片提前泡好。
2. 南瓜削皮，挖籽，切片
3. 大米下鍋，加入適量的水，就一般煮粥的水量就行。因爲是用電飯煲，我就直接把電飯煲裏的蒸格放上去，再把南瓜放到蒸格上。蓋上蓋，按下煮飯的按鈕
4. 待南瓜蒸到軟爛，用勺子碾壓成泥，倒入鍋裏和大米一塊攪勻
5. 倒入牛奶和泡好的燕麥片，攪勻
6. 煮開之後再煮15－20分鐘
注意，牛奶一定不要放早了，要在粥快要好的時候才放進去，放多少依照個人口味，這個沒有什麼規定的。
這道簡單的菜餚，不僅是早晨，晚上都可以食用，偶爾想吃清淡的食物，大家都可以自己動手做，簡單也不浪費時間。夏天同樣可以放入冰箱冷藏，美味可口，會是家人中最受歡迎的食物了。大家一起學一學吧。
