菜系及功能：豐胸食譜
芡實豬肚湯原料：豬肚1個（約1000g），芡實30g，黃芪25g，白果肉60g，豆腐皮50g，蔥段、清湯、鹽、花生油各適量。
芡實豬肚湯的做法：
豬肚用鹽搓洗乾淨，切成片，與芡實、黃芪、白果肉一起放人沙鍋中，加入清湯、煮沸半小時，再加入豆腐皮，煮1小時，加蔥段、鹽、花生油調味即可。可常食用。
保健功效：有健脾補氣養血之功。適用於氣血虛弱所致乳房扁小，發育不全者。
豬肚的營養價值
豬肚的營養價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用豬肚適合人羣適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食慾不振，泄瀉 下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。
