一、蓮子木瓜粥
材料：橘皮10克，蓮子20顆，木瓜100克，糯米50克，冰糖一些
做法：
1、橘皮洗淨切絲，木瓜洗淨，去皮、去子，切塊，蓮子去心，洗淨後放清水裏浸泡1小時，撈出瀝乾，糯米洗淨後放清水浸泡2小時，撈出瀝乾。
2、鍋加水，倒入蓮子和糯米，用大火煮沸，然後改成小火煮熟、煮稠。
3、倒入木瓜、冰糖再煮一會兒，撒上橘皮絲即可食用。
二、雪耳木瓜盅
材料：蓮子15克，水發銀耳25克，木瓜一個，冰糖一些
做法：
1、蓮子去心洗淨，放清水浸泡一小時，銀耳洗淨撕成小朵。
2、木瓜洗淨，在三分之一處切開，小的那部分不用，將大的那部分去瓜瓤、去子，做成木瓜盅。
3、將銀耳和蓮子放進木瓜盅裏，放入冰糖，加適量清水，用大火蒸熟即可。
三、木瓜鳳爪湯
材料：桂圓肉15克，水髮香菇50克，紅豆50克，木瓜750克，雞肉250克，雞爪350克
做法：
1、香菇、桂圓肉、紅豆分別洗淨，木瓜去皮、去瓜瓤，洗淨切塊，雞肉洗淨切塊，雞爪洗淨，敲裂爪骨。
2、砂鍋加水，先用旺火煮沸，然後放入雞爪、桂圓肉、香菇、紅豆、木瓜、雞肉，再次煮沸該中火，煲90分鐘，再改小火煲90分鐘，最後加鹽、香油。
四、青檸木瓜煲排骨
材料：青檸檬片適量，青木瓜一個，排骨500克，薑片，醬油，鹽
做法：
1、紅辣椒洗淨，去蒂、去子，切小圈，木瓜去皮、子，洗淨切塊，排骨洗淨切段。
2、鍋加水，放入排骨，小火煮沸，撈掉浮沫，倒入木瓜和姜，用小火燉半小時，然後放入檸檬片再煲5分鐘即可。
3、拿一個小碗做醬料，將醬油、檸檬片、紅辣椒放入碗裏，加點水，攪拌均勻後即爲調味汁。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
