山藥對於婦女的更年期症狀有緩解作用，中醫認爲山藥有健脾滋腎的功效，婦女白帶多、小便頻繁等皆可服用。
建議用量：100-200克。
山藥蘿蔔粥
材料：大米100克，山藥200克，胡蘿蔔150克，芹菜25克。
調料：胡椒粉5克，鹽少許。
做法：1、山藥去皮，洗淨，切小塊，胡蘿蔔洗淨，切成小塊，芹菜切末。
2、鍋中加適量清水燒開，放入山藥、胡蘿蔔、大米，稍攪拌，至再次煮沸時，改中小火熬煮30分鐘，加入適量鹽攪勻，撒上少許胡椒粉、芹菜末即可。
山藥雞蓉粥
材料：鮮山藥100克，大米100克，雞胸肉100克，黑芝麻5克，芹菜25克，紅棗6顆。
調料：雞蛋清1個，鹽少許。
做法：1、山藥去皮切丁，芹菜洗淨切細粒，備用，紅棗去核，雞胸肉剁碎，加黑芝麻、芹菜攪勻成蓉，備用。
2、大米洗淨，放入適量水用大火煮開，改小火熬煮至快熟時加山藥、紅棗，全部煮熟後加適量鹽，最後加入雞蓉、蛋清煮沸即可。
山藥枳實飯
材料：山藥100克，枳實10克，大米100克。
調料：鹽、味精各少許。
做法：1、將枳實用一碗水煎汁，棄渣取汁待用。
2、山藥和大米用清水淘洗乾淨以後裝進一個小碗裏，再加入藥汁和適量的清水，上鍋用中火蒸20分鐘左右，加鹽、味精調味即可。
山藥桂花湯
材料：糖桂花15克，鮮山藥300克。
調料：橄欖油10克，蜂蜜20克。
做法：將山藥去皮，洗淨，切厚片，將湯鍋內放入清水並置火上，燒開後，放入桂花、蜂蜜，撇去浮沫，將山藥片放在鍋內煮熟，加放橄欖油，起鍋盛入湯碗內即成。
山藥燉乳鴿
材料：山藥30克，乳鴿300克。
調料：香油5克，鹽、味精各少許。
做法：將乳鴿宰殺，去毛皮及內臟，洗淨入開水鍋中氽水，將山藥洗淨後切片，與乳鴿共入燉鍋中，加適量水，隔水蒸2小時，加鹽、味精、香油調味即可。
牛肉山藥湯
材料：牛肉100克，山藥100克。
調料：胡椒粉5克，鹽、味精各少許。
做法：1、牛肉切塊洗淨後入開水中焯一下備用，山藥去皮洗淨切塊。
2、將牛肉、山藥一同放入煮鍋中，加入冷水，置於大火上燒開，改小火燉煮2小時，加入胡椒粉、鹽、味精調味即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
