銀耳是一種常見的食用菌，有「窮人燕窩」的稱呼，銀耳價格低廉，所含的營養價值十分高，那麼，常吃點銀耳能對健康起到哪些益處呢？
銀耳有什麼養生功效
1、滋陰潤肺
在銀耳中含有豐富的植物膠質成分，且銀耳性甘、味平，具有不錯的滋陰功效，所以常吃銀耳能對肺部起到極好的養護作用，對於肺燥、肺熱的症狀起到不錯的調節效果。對於慢性支氣管炎還有一定的療效。
2、潤腸通便
一些被便祕困擾的人羣可以選擇多吃點銀耳來進行改善和調節，因爲在銀耳中含有大量的膳食纖維、纖維素，這些成分能有效促進腸胃蠕動，並減少人體對脂肪成分的吸收，能更好的促進腸毒排出。
3、滋養皮膚
銀耳不僅能起到養生防病的功效，對於肌膚同樣能起到較好的滋養作用。這主要歸功於銀耳中所含的天然膠質成分，對於抑制肌膚中色斑的產生很有益處，並能增強肌膚的彈性，延緩衰老。
4、強韌骨骼
在銀耳中富含維生素D，這種物質是防止鈣質流失的重要成分，對於骨骼發育很有幫助，更能有利身體發育，尤爲適合正處發育期的孩子食用。
銀耳的做法
木瓜銀耳湯
銀耳用水泡發一小時這樣，沖洗乾淨後，去蒂摘成小碎片。木瓜去外皮，剖開爲二，去掉中間的瓤切成小塊。鍋中倒入沒過銀耳的水，蓋上蓋子，大火燒開後，轉小火先煮30分鐘。步然後再倒入木瓜，加入適量的冰糖，大火燒開後，轉小火也30分鐘這樣即可。
木瓜銀耳羹
將銀耳用清水浸透發開，洗淨；木瓜削皮去籽，切成小塊；銀耳、冰糖放入燉煲內，加適量開水燉煮至爛熟後加冰糖融化即可食用。加入適量牛奶，口味也不錯哦！
