今天就介紹幾個苦瓜食療妙方。
愛苦瓜的3大理由
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
3、苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”，能使攝取的脂肪和多糖減少。
苦瓜的妙用
1、用苦瓜做成涼茶，夏季飲用，清火消暑。
2、將苦瓜切成片，鹽醃片刻，再加以肉糜，用蒜頭、豆鼓同煎，色美味鮮。
3、治中暑發熱，用鮮苦瓜一個，截斷去瓤、納入茶葉、再接合，懸掛通風處陰乾，每次5-10克，水煎或泡開水代茶飲。
4、煩熱口喝，用鮮苦瓜一個，剖開去瓤，切碎，水煎服。
5、急性痢疾，用鮮苦瓜一條，搗爛如泥，加糖和勻，兩小時後將水濾出，一次冷服。
這五個苦瓜食療小妙方，有沒有讓你開始喜歡苦瓜呢？正所謂，良藥苦口，所以夏季多吃點苦還是有必要的嘛。
