我們都知道，蔥、姜、蒜和花椒是日常生活中必備的調味品，其實蔥薑蒜椒這幾樣調味品還有其它的藥用價值，下面爲大家介紹一下。
肉食重點多放椒
燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用，還能去毒。
魚類重點多放姜
魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化（消化食品）。
貝類重點多放蔥
大蔥不僅能緩解貝類（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症，烹調時就應多放大蔥，避免過敏反應。
禽肉重點多放蒜
蒜能提味，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會因爲消化不良而瀉肚子。
另外，蔥薑蒜椒除了提味，平時做菜時只要使用得當，它們就能變爲治病救人的“神醫”，更有消毒、殺菌、鎮痛、健胃、降血壓等神奇療效。
