你喜歡吃蘑菇嗎？蘑菇是我們常見的食物之一，很多人都愛吃。據瞭解，每年都有不少的人因爲誤食了毒蘑菇導致了中毒事件的發生，那麼，你知道我們應該怎麼去辨別毒蘑菇呢？下面就簡單的來教幾招。
雲南現野生蘑菇王引圍觀
你見過八十多裏面高的蘑菇嗎？據媒體報道，最近雲南騰衝出現了一朵野生蘑菇王。據瞭解，這隻野生蘑菇王跟大象的腳一樣大，直接有40多裏面，高有83.5釐米。這麼大的蘑菇引起了不小的轟動，不過網友最爲關心的就是蘑菇到底能不能吃。根據專家的表示，這個野生蘑菇王是可以吃的，這是屬於可食用的巨大口蘑，完全不用擔心中毒事件的發生
蘑菇有什麼功效
1. 免疫力越來越好
據瞭解，蘑菇所含有的一種營養成分可以讓身體的免疫力越來越強。免疫力的提高可以幫助我們有效的抵抗各種疾病的入侵。
2. 防便祕
想要預防便祕的朋友們完全可以都吃點蘑菇。因爲蘑菇含有大量的膳食纖維跟木質素，這兩種營養素可以讓腸內的水分處於平衡的狀態，有助於我們遠離便祕。
3. 降壓
高血壓患者也是可以多吃點蘑菇，據說蘑菇含有一種叫做絡氨酸酶的營養，這對於降血壓非常的有效果。
4. 鈣的吸收
蘑菇非常適合正在發育的青少年使用，因爲它可以促進鈣的吸收，幫助有利於骨骼的發展。
以上就是食用蘑菇的好處，多吃總是有好處的。不過要記住，野生的蘑菇千萬不要去亂採，因爲毒蘑菇中毒事件頻發發生。不知道怎麼去辨別毒蘑菇的人最好是不要去亂採。
這麼做能辨別毒蘑菇
1. 看位置
你知道嗎？辨別毒蘑菇從產地就可以看出。如果說你摘的蘑菇是生長在潮溼陰暗的地方，那麼這種蘑菇80%就是屬於毒蘑菇。當然，生長在比較乾淨的草地或者是松樹下的蘑菇則是可以食用的。要記住了，這個辨別方法只能當做參考。
2. 看變化
一般來說，顏色越漂亮的蘑菇就是越證明有毒，特別的紫色的蘑菇含有的毒性更大。因此蘑菇的顏色比較鮮豔的就不要去摘了。
3. 看撕開後的顏色
拿出一個蘑菇撕開，如果說撕開之後流出來的分泌物是屬於褐色的，那麼這種蘑菇絕對是屬於毒蘑菇。
想要避免食用到毒蘑菇，那麼第一招就是不要去亂採了。在野外看到蘑菇最好不要自行去採摘了，特別是自己不認識的，不知道是否有毒性的。還有就是在食用蘑菇之前最好是先小煮一下在去作爲食材。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
