葡萄營養豐富，這是衆所周知的事情，尤其是含糖量很高，一般的葡萄含糖量在8%-12%左右，均值爲10.3%。葡萄所含的糖爲葡萄糖和果糖等，其中葡萄糖能很快被人體吸收，特別當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，便可很快使症狀緩解。
諸多品種中，紫葡萄的蛋白質、鉀、胡蘿蔔素、鎂、鋅、銅、鐵、錳的含量較其他葡萄都高，而巨峯葡萄的碳水化合物、鈣、維生素E的含量則更高些。
鮮爲人知
葡萄籽最抗氧化》》》影響夫妻性生活的幾種食物
現在大家都知道葡萄酒能抗癌防衰老，其實葡萄籽的營養也不可小覷。葡萄籽中的原花青素高於葡萄的其他部位，也高於其他果樹類水果。原花青素是目前國際公認的清除人體自由基最有效的天然抗氧化劑，它在體內抗氧化清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，其主要生理作用有抗氧化、抗過敏、延緩皮膚衰老等，還能預防心血管疾病，保護血管內皮細胞，抑制動脈粥樣硬化的形成等。所以，連籽榨的葡萄汁是對健康極爲有益的食用方式。
營養吃法
爲保“活性”趁鮮吃
因葡萄中含有大量的活性成分，所以最好趁鮮吃。葡萄皮中含有大量的白藜蘆醇，具有極高的抗癌功效，因此，吃葡萄時不僅應嚼嚼籽，還最好帶皮。
吃葡萄的好處包括有葡萄皮、葡萄籽，因此在吃葡萄的時候這些部分最好不要丟，要知道這些部分的營養更加豐富。
