葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。它的主要營養成分鐵，鈣，維生素，果糖，它對人體有諸多好處，具體如下：
一、葡萄含有豐富的葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
二、葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
三、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
四、可使身體排降毒素，因爲它含有的自然酸可排除體內毒素。葡萄汁可治療淋巴腺結核、神經衰弱、身體虛弱、貧血、腎病和腸道疾病。還可淨化血液，促進血液循環。
五、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。
此外，葡萄乾對於辦公室人員來說也是很好的充飢食物。我們平時也可以適當吃些葡萄乾來補血補氣。
