胡蘿蔔與酒不能一起吃

中國烹飪協會西餐委員會辦公室的博先生介紹，胡蘿蔔和酒不能在短時間內同時食用，應該至少相隔三小時以上。因爲胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，β胡蘿蔔素會跟酒精在肝臟中產生毒素，對肝有害。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。做菜時，胡蘿蔔裏也不能放酒，否則會對肝臟造成傷害。

在外企工作的王先生，需經常應酬，有一次陪客戶喝完酒，回家後感到口渴，隨手拿出冰箱裏的胡蘿蔔汁喝了些，晚上肚子就開疼了。

中國烹飪協會西餐委員會辦公室的博先生介紹，胡蘿蔔和酒不能在短時間內同時食用，應該至少相隔三小時以上。因爲胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，β胡蘿蔔素會跟酒精在肝臟中產生毒素，對肝有害。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。做菜時，胡蘿蔔裏也不能放酒，否則會對肝臟造成傷害。