>>推薦閱讀：冬季減肥瘦身又保溼的18種水果苦瓜苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食物。苦瓜中含有生理活性蛋白質，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌;它還含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分......

時報訊秋季，漫長炎夏與冷冬的交替，是養生的最佳時節。經過一季的炎夏，出汗多，體力消耗大，現在調理一下腸胃，需要更多呵護，讓身體能夠儲存能量度過寒冬。等到冬天，再開始進補，身體就消受得起了。從中醫節氣看，中秋是氣候轉換分界......

生活中有相當一部分老人在吃蔬菜的方法上存在誤區，這讓本來就食量有限的他們又喪失了很多獲得營養的機會。首先是深色大葉菜吃得不夠.中國疾控中心近年的一項調查顯示，老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只佔1/3，再加上脂肪，熱......

上述研究發表於《國立癌症研究院期刊》(JournaloftheNationalCancerInstitute)期刊，研究人員觀察超過61，000位38到76歲的婦女，比較這些婦女卵巢癌與葉酸攝取的相關性，在超過13年的追蹤後，結果顯示，較高的葉酸攝取量與卵巢癌......

>>>推薦：老年人忽然拉肚子不是好現象1、番茄據說幾百年前，番茄還是默默無聞的。後來，祕魯有個姑娘，患了貧血症，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以後，臉色泛紅了，再吃，就更加紅潤啦，她不但沒死，反......

肉類+毛豆不是好搭配吃毛豆要有數：儘管毛豆營養豐富，但毛豆不可敞開吃。毛豆是大排檔夜宵中的當家主角之一，一盤毛豆、幾串烤串、一杯扎啤是許多人經典的夜宵模式。而且很多人都認爲，烤肉串是動物性食物，毛豆是植物性食物，......

①纖維素+維生素+β-胡蘿蔔素新鮮的水果和蔬菜也是很有益的東西。它們富含植物纖維，對防止手術後的便祕有好處。維生素C，β-胡蘿蔔素和其他一些必需的營養物質，也對傷口的修復有很好的作用。簡單小建議：每天吃5餐......

萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名生菜，莖用萵筍則稱萵筍，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵......

在禦寒食物中，除了我們所熟知的牛羊肉等脂肪、蛋白質含量較高的食物外，蓮藕、蘿蔔等根莖類蔬菜也有同樣的效果。據檢測，每100克根莖類蔬菜可以提供79—100千卡的熱量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白質和......

預防肺癌先戒菸吸菸者，以及那些已經戒菸的人們，如果多吃甘藍等十字花科蔬菜，那麼發展爲肺癌的可能性就會少很多。聽起來似乎很神奇，但這是一個最新的研究結果。研究者李棠在11月18日發表於美國腫瘤研究協會關於腫瘤預防的......

蔬菜水果怎麼區分寒性和熱性？不同的體質應選用不同性質的水果，很多體質的人在養生過程中忌諱寒涼，那麼果蔬我們怎麼分寒熱？專家認爲，植物可以用另外一個方法來分，中醫講究望聞問切，辯證治療，比如看人的臉色，通過觀察臉色的特點......

我們知道，新鮮蔬菜含65%~95%的水分，同時還含纖維素、果膠、澱粉等，是胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵等的良好來源。多吃蔬菜可保持腸道的正常代謝，能提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病......

經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也爲寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視了營養的合理......

白菜：不含脂肪，是減肥必食之物，它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部肥胖。紫菜：除了含有豐富的維生素A、B1及B2，還可以幫助排走身體內廢物及積聚的水分。番茄：吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫。芝......

這一方面與孩子的年齡太小有關，另一方面，卻是很多人都忽視的：蔬菜汁一定要現榨現喝，千萬別放的時間太長，更不能隔夜。要想更好地吸收蔬菜中的營養成分，榨汁是最好的辦法。蔬菜汁含有蔬菜中除纖維素以外的所有營養成分。有實......

對待新食物人們都會有一種陌生感，有些寶寶也會因爲陌生而產生好奇，進而希望能夠破解並得到答案，但對於敏感、生性小心翼翼的寶寶，陌生會讓他們產生恐懼，結果當然就是排斥。所以寶寶對眼熟、口熟的食物更有偏好度，只有這個食......

辛辣食物辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂......

1．芹菜甜瓜生汁材料(220毫升的生汁)：芹菜30克，油菜30克，中等大小的胡蘿蔔半根，中等大小的圓辣椒2個，中等大小的甜瓜半個，檸檬1／4個。做法：將甜瓜剝皮後，與其他材料一同放進榨汁機內榨汁，生汁做好後，放人檸檬汁。這種生汁裏含有大......

直腸息肉術飲食護理◆宜多食各種新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。◆爲了防止人工肛門排出大便有惡臭，病人宜吃酸奶、藕粉等食物，避免蛋、蒜、蔥......

多吃瓜果。中醫認爲孩童便祕原因出在體質燥熱、火氣大，平時可以多補充瓜類水果，如西瓜、香瓜或香蕉等，散散體內熱火。不喜歡吃蔬菜水果的孩子，也可以多吃木耳、海苔、海帶、乾果等，這些都具有豐富的纖維質和礦物質。此外，燕......