一、雜食：
雜食充分體現食物互補的原理。外國專家提出“每天至少吃30種食物”，我國也應趕上，可先從每天吃10種、15種食物做起。雜食是獲得各種營養素的保證。
二、慢食：
已證明，“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應：減肥、美容、防癌、健腦。
三、素食：
原意爲“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。
四、早食：
即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養的短期不平衡。早餐早食還是一天的“智力開關”;晚餐早食可預防十餘種疾病。
五、淡食：
包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多油、多糖稱“三害”，一個“淡”字可解。
