時蔬炒蝦粒

時蔬炒蝦粒

用料食材：

洋蔥，1/4個

小黃瓜，1根

甜玉米粒，30g

水澱粉，10ml

調料：

芝麻香油，3ml

鹽，5g

胡椒粉，3g

油，20ml

高湯，30ml

做法

1、將鮮蝦去頭去殼洗淨，切成小粒；洋蔥和小黃瓜切成同蝦粒大小的丁，備用。

2、中火燒熱鍋中的油，待油溫燒至七成熱時，放入蝦粒翻炒片刻，加入洋蔥丁、黃瓜丁和甜玉米同炒均勻，調入高湯、鹽和胡椒粉，再調入水澱粉拌炒均勻，淋入芝麻香油即可。