豬肝瘦肉粥:
配方:鮮豬肝50克,鮮瘦豬肉50克,大米5O克,油 15毫升,鹽少許。
製法:將豬肝、瘦肉洗淨,剁碎,加油、鹽適量拌勻;將大米洗乾淨,放火鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時一加入拌好的豬肝、瘦肉。再煮至肉熟即可。
用法:每日1劑或隔日1劑,l次或分2次食完、可長期食用。
功用;健脾益氣。適用於缺鐵性貧血、佝僂病及夜育症等。